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Glaudius BOUCHON est depuis 35 ans serveur dans différents restaurants d'affaires du centre de Lyon. Il n'écoute pas bien sûr, mais il entend, et il possède aujourd'hui de ce fait une exceptionnelle connaissance des moeurs en usage dans les entreprises

Glaudius BOUCHON tente de concilier le bon sens lyonnais et le management moderne. Son école de pensée est à celle de "Palo Alto" ce que le beaujolais est au Coca-Cola.


  Le nouveau livre de Glaudius Bouchon !

LA CUISINE DU MANAGEMENT

Quand un manager rencontre un chef !
Ils ont le même âge et sont tous deux des « Lyonnais de LYON ».

Glaudius BOUCHON à force de servir des repas d’affaires à tout ce que Lyon compte comme décideurs, a acquis au fil des années une connaissance du management assez pointue.

Jacques POMMIER lui, est sorti d’une école d’ingénieur à une époque où un diplômé était automatiquement nommé chef en débutant, bien qu’aucun cours de management ne figurât au programme.